Bière rouge spéciale non filtrée et non pasteurisée, refermentée en bouteille, produite en Italie avec la méthode de haute fermentation. La Rossa non filtrée de Matsri Birrai est produite selon la recette Cotta 37. L’utilisation de matières premières raffinées telles que les cicerchias et les malts grillés caractérisent sa couleur cuivrée intense et naturellement voilée.

Son arôme captivant est dominé par des notes minérales et caramélisées.
Le corps est rond et le goût équilibré. Cette bière se marie bien avec les entrées, les viandes blanches, les pizzas et les formages moyennement affinés.

La méthode de fermentation haute et la non-filtration peuvent créer un dépôt naturel au fond de la bouteille.

Notre conseil : Servir bien frais (8/10°C)