BLACK CONDIMENT N°6 250 ml

28.50

Un enrichissement pour les légumes grillés ou cuits ou au barbecue, saumon fumé, soupe, pâtes, risotto, viande rôtie ou grillée, pommes de terre bouillies, poisson, fromages vieillis, pommes de terre frites.

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Description

Piazza Grande Condimento di Balsamico.

Quelle est la différence avec un Aceto Balsamico normal?
Celles-ci sont également réalisées de manière traditionnelle, mais ne sont pas soumises à la supervision d’un Consortium. Cela permet aux producteurs de donner leur propre interprétation d’un produit classique. Il permet donc également d’utiliser d’autres méthodes, et il peut également être fabriqué par des producteurs en dehors de la région DOP.
Les condimenti peuvent également être fabriqués à partir d’Aceto Balsamico ordinaire (pas le Tradizionale) auquel le moût cuit est ajouté.

 

La ligne Chrome se caractérise par la présence de deux produits, tous deux présentés dans les flacons chromés exclusifs en or et en argent. D’une part, le Vinaigre Balsamique de Modène IGP, dans son emballage doré et fabriqué selon la tradition avec du moût cuit et du vinaigre de vin. Le vinaigre balsamique à 7 couronnes de Modène IGP a une densité marquée, son odeur persistante et son goût aigre-doux vont bien avec des saveurs intenses telles que celles des viandes grillées, des crustacés et des fromages. Dans la version 3 couronnes, avec une densité moins marquée, elle est plutôt idéale avec des salades, des pinzimoni, des marinades de viande ou de poisson et des omelettes. En revanche, la vinaigrette noire est réalisée avec du moût cuit acétifié et présentée dans des bouteilles en argent. Sa couleur brune intense, son goût aigre-doux agréable et son acidité équilibrée en font un produit polyvalent: dans sa version n ° 6, moins dense, il se marie bien avec les salades, les légumes cuits ou crus, les viandes grillées ou rôties et les omelettes, tandis que dans sa version n ° 20, avec une densité plus marquée, est également idéal avec les fromages, les salades de fruits, les glaces, les yaourts et les desserts.

Informations complémentaires

Poids0.542 kg
BLACK CONDIMENT N°6  250 ml

BLACK CONDIMENT N°6 250 ml